L’Olea europaea – l’olivier – est l’arbre emblématique du bassin méditerranéen. Son feuillage gris-vert et son tronc noueux racontent une longévité qui se compte en siècles. Sobre et endurant, il tolère la sécheresse et s’embellit en vieillissant. Un arbre généreux qui rassemble sous son ombre : comme ce grand bureau, où l’on travaille au calme et où l’on peut aussi se réunir autour de sa table.